طارطة مالحة بالكروفيت طريفات د الحوت والخضيرة
مقادير العجين : زلافة ونص د الطحين + 1 بيضة + م ك عامرة زبدة + شوية د الملح + شوية ابزار + شوية زعتر + 2 م ك خميرة د الحلوة + 1 دانون لينيا بنكهة الجبن أونصف دانون بنكهة لفاني + شوية د الحليب لي يجمع لعجينة
نخلط كلشي ونبدا نضيف الحليب حتى تتجمع العجينة
نخليها ترتاح ونحضر الحشوة
المقادير : شوية د الكروفيت + شوية طريفات د الحوت + صلصة الطماطم + زيت بلدية +1 فلفل أحمر + 2 قرعات محكوكين + 3 جزرات محكوكين
+ 1 بورو + شوية د السبانخ + هريسة حسب الذوق + ملح حسب الذوق + إبزار +
سكنجبير + م ك قزبور +
للدهن : 1 بيضة + م ص صلصة طماطم + شوية زعتر
ملاحظة : ممكن تستغناي على الكروفيت والحوت وتعوضيهم بكفتة الدجاج حتى هي كتجي رائعة
كندبل الفلفل ونضيف البرور والقزبور
نغطيهم يدبالو مزيان
نضيف الخضر إلا السبانخ
يدبالو مزيان ونضيف الحوت والتوابل والصلصة
يطيبو نصف طيبة نضيف السبانخ
منين يطيبو نطفي عليهم ونخليهم يبردو مزيان
طلقت العجين قد المول ولبسته عليه وعمرت بالحشو
طلقت العجين لي بقات غطيت بيها الحشو وقطعت الزيادات
كنحيد العجين من الحواف ديال المول
العجين لي بقا ليا قطعتو بالمرشم على شكل وريدات وزينت بيه كيف واضح فالصور وعموما التزيين كيبقى إختياري وحسب الذوق
الوريدات ثبتهوم بعود النوار
دهنت مزيااااان بالخليط وكنثقب بإبرا رقيقة باش متتنفخش العجينة
ممكن تتقدم بدون أي إضافات
أنا كنفضل نزينها بهاد الطريقة شوية د جبن كيري وزويتنات وطريفات د فلفل أحمر
في أمان لله وحفضه
